13489
1: 2022/01/29(土) 04:53:17.646 ID:GZ6P21Eg0
(´・ω・`)とにかく高知のカツオのたたきは美味いというのだ
つまり俺の食ってたカツオのたたきはそんなに美味しくないカツオのたたきだったのだ
高知に行ってカツオのたたきを食わなければならないわけだ

現在「バズってる」記事がコレ!
3: 2022/01/29(土) 04:54:17.622 ID:fEg/XYMla
美味いよ、マジで
目の前で藁焼きしてくれるとことかなかなか興奮する

4: 2022/01/29(土) 04:55:16.523 ID:2jkmv34C0
高知に親戚がいるからいっつも送ってきてくれる

5: 2022/01/29(土) 04:55:17.631 ID:y+KCto/D0
漁師はマヨ

7: 2022/01/29(土) 04:55:44.885 ID:alphlTbc0
高知のカツオのたたきは美味いかもしれんけどスーパーで買ったのもうまい

8: 2022/01/29(土) 04:56:15.432 ID:ORt5IUlN0
行ったついでならいいけと
それを目的では行かないわ

9: 2022/01/29(土) 04:56:24.977 ID:RhgqDw7n0
藁焼きがすげーんよな

10: 2022/01/29(土) 04:56:38.347 ID:GZ6P21Eg0
(´・ω・`)ほぇ~目の前で焼いて焼いてぇ~ん

13: 2022/01/29(土) 04:57:05.709 ID:VufWE8hd0
美味いけど全く鰹臭さがなくて違う魚でよくね?ともなった

15: 2022/01/29(土) 04:58:05.445 ID:3es0cJza0
藁焼きタタキと言うと明神丸だろ?あれも冷凍

16: 2022/01/29(土) 04:58:39.957 ID:ORt5IUlN0
鰹は血生臭いのをにんにくや生姜と一緒にポン酢で食いたい

26: 2022/01/29(土) 05:02:16.618 ID:Tqk8hO4za
>>16
それな
血生臭いのが美味いのに嫁はそれを嫌がって家では出してくれないの(´・ω・`)

17: 2022/01/29(土) 04:58:43.773 ID:5u3ydvGn0
高知のカツオ食ったら他の食えねえぐらい美味いって聞くな
美味しい日本酒と

18: 2022/01/29(土) 04:58:55.684 ID:Vgu4aOdWa
なんで高知だけうまいの?
うまいカツオの泳ぐルートになってんの?

21: 2022/01/29(土) 04:59:51.316 ID:3es0cJza0
>>18
いや東京で食ったカツオも美味かったよ?薬味が生姜なのはビビったけど

56: 2022/01/29(土) 05:27:11.150 ID:oXxHKabW0
>>21
カツオの薬味は
生姜?ニンニク?

59: 2022/01/29(土) 05:29:20.300 ID:3es0cJza0
>>56
こっち生姜ないよ
塩タタキならニンニク、好みでかぼすがあの店にはついてくるよ
てか生だからニンニク無しで塩のみでも臭みなく食えるよ

19: 2022/01/29(土) 04:59:24.188 ID:fBRPtZay0
冷凍だとなぜダメなのか?

20: 2022/01/29(土) 04:59:46.443 ID:ORt5IUlN0
焼津も鰹が有名だよね?

22: 2022/01/29(土) 04:59:56.836 ID:SdzEywyvM
あのカツオはうまいからな…

23: 2022/01/29(土) 05:00:12.264 ID:5u3ydvGn0
食べてみたいなぁ
高知のカツオと北海道のホタテは

24: 2022/01/29(土) 05:01:45.462 ID:ORt5IUlN0
>>23
お取り寄せすればいい
今は新鮮なの手に入るぞ

28: 2022/01/29(土) 05:02:44.595 ID:5u3ydvGn0
>>24
マジ?
でもお高いんでしょ?

30: 2022/01/29(土) 05:06:03.414 ID:ORt5IUlN0
>>28
漁師もそれ用に処理するし
輸送技術も上がって新鮮なまま届く
お値段はまぁ行く事を考えたら安いんじゃねw

35: 2022/01/29(土) 05:09:13.993 ID:5u3ydvGn0
>>30
あんがと!
ちょっと調べてガチで買うわ
北関東に住んでるけど鮮魚が驚くほど不味いんよ

27: 2022/01/29(土) 05:02:31.916 ID:SdzEywyvM
うまいカツオが泳いでるんじゃなく
高知を通ったカツオがうまくなるのだ

29: 2022/01/29(土) 05:03:33.169 ID:3es0cJza0
秋~の戻りカツオで尚且つ居酒屋で魚屋が生売りに来るのがベストだわ

44: 2022/01/29(土) 05:17:29.553 ID:6cdqV5a90
>>29
具体的におすすめの店名とか教えてくれよ

31: 2022/01/29(土) 05:06:27.410 ID:0QST9F0kd
食べ方は、
鰹のタタキに生のニンニクスライスを1枚乗せて、新玉ねぎか北海道の小さい玉ねぎのスライスをいっぱい乗せて、ネギをいっぱい乗せて、まろやかポン酢をいっぱいかける

32: 2022/01/29(土) 05:06:39.026 ID:OFVzhj0X0
初カツオは油のってないからあんま大した事ないな。てか血合いで判断出来だしたら最高に美味いカツオ食えるよ!
高知のアピールポイント終わり

33: 2022/01/29(土) 05:07:19.133 ID:5u3ydvGn0
正直タタキより刺身の方が好き
鮮度のいい高知のカツオを
ニンニク醤油で頂いてみたい

34: 2022/01/29(土) 05:07:41.633 ID:0QST9F0kd
鰹は冷凍で全然いいけど、
塩っぱいやつだけは最悪

36: 2022/01/29(土) 05:11:01.892 ID:Tqk8hO4za
高知で鰹の叩きを粗塩で食ってるのテレビで見たんだけど
正直あれはどうなの?
美味そうは美味そうだったんだが

39: 2022/01/29(土) 05:12:44.561 ID:3es0cJza0
>>36
美味いよ最高に
ただ鮮度悪いとひどい

43: 2022/01/29(土) 05:15:20.781 ID:Tqk8hO4za
>>39
じゃあ現地行って食うしかないな
一度行ってみたかったんだ

45: 2022/01/29(土) 05:17:40.788 ID:3es0cJza0
>>43
2年前なら自信持って塩タタキオススメ出来る店あったんだが・・・
そこは5時頃にカツオ1匹持ってきてたな

51: 2022/01/29(土) 05:21:34.348 ID:Tqk8hO4za
>>45
塩タタキっていうのか
とにかく行ってみよう

37: 2022/01/29(土) 05:11:47.832 ID:ORt5IUlN0
居酒屋のバイトやってた頃に
鰹の血合いが大好きだったわ
トリミングして出た血合いをごま油と塩で和えてご飯に乗せて食ってた
今は一本で買う事が無いから血合いを食う機会が無い

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1643399597/